Sesame Tofu 100g 胡麻豆腐（ごまどうふ）

Mohoo è lieto di consigliarti il tofu giapponese al sesamo, realizzato con sesamo bianco o nero e amido di kudzu: un’opzione ideale anche per i vegani!

I semi di sesamo vengono sbucciati e macinati con cura fino a ottenere una consistenza liscia e vellutata. Successivamente, vengono mescolati con amido di kudzu sciolto in acqua, riscaldati e lavorati fino a raggiungere una consistenza setosa. Infine, il composto viene versato in uno stampo e lasciato raffreddare per solidificarsi in una forma simile al tofu.

Per esaltare al meglio il suo sapore delicato, consigliamo di servirlo con salsa di soia al wasabi, salsa di soia tradizionale o brodo dashi, ideali per bilanciare il carattere aromatico dell’olio di sesamo.

Ti raccomandiamo di gustarlo a temperatura ambiente per preservare la sua consistenza morbida e raffinata.