Wine for Cooking Hua Tioa Chiew alc.10% 640ml 特级三年陈酿花雕酒

Il Vino da Cucina Cinese Hua Diao (花雕酒) è un vino di riso tradizionale fermentato, utilizzato da secoli nella cucina cinese. Proveniente dalla regione di Shaoxing, è conosciuto per il suo aroma intenso e leggermente dolce che arricchisce i piatti salati, esaltando sapori di carne, pesce e verdure.

È un ingrediente essenziale in molte ricette classiche della cucina cinese e asiatica.

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Modalità d’uso

• Per marinature: Perfetto per marinare carne, anatra, pollo o pesce, eliminando odori forti e rendendo la carne più tenera.
• In cottura: Aggiungilo durante la cottura in padella (wok), brasature, stufati o zuppe.
• Per piatti famosi: Essenziale nel “Pollo ubriaco” (醉鸡), gamberi saltati al vino, oppure tofu brasato.
• Cucina fusion: Ottimo anche per dare un tocco orientale a risotti o sughi.

💡 Consiglio: Usare 1-2 cucchiai per 500g di ingredienti. Non è destinato al consumo diretto come vino da bere.

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Ingredienti (Ingredienti)

• Acqua
• Riso
• Sale

📌 Contiene alcol: circa 14% vol.

⚠️ Solo per uso culinario – non destinato al consumo diretto.