Horaiya Amazake Original 350ml 宝来屋　百年糀のあまざけ　(冷やし)　0.00% alcohol

L’amazake di Horaiya è una bevanda a base di riso fermentato popolare in Giappone per i suoi benefici per la salute e la bellezza.

I benefici per la salute e la bellezza derivanti dal bere amazake sono dovuti alla fermentazione del Koji. Il Koji è un tipo di muffa essenziale per il cibo giapponese come il sakè, la salsa di soia, il mirin e il miso. La muffa, Aspergillus oryzae, decompone il riso cotto a vapore e produce varie sostanze nutritive. L’amazake di Horaiya è prodotto con solo Koji, senza aggiunta di riso aggiuntivo.