Miyasaka Shiro Miso 300g みやさか　白味噌

Il miso shiro è una pasta di soia giapponese leggera, un condimento essenziale per molti piatti giapponesi.

Il suo gusto è leggero e l’umami lo rendono una salsa di condimento versatile.

Soia non OGM

Come si prepara;

Zuppa di miso (4 persone) 

‐Tofu morbido

‐Dashi 

‐Miso

‐Wakame

1.  Mettete in una pentola 160 g di tofu morbido tagliato a cubetti.  Versate un litro di acqua e 1 cucchiaio di dashi e portate a bollore.

2. Prelevate un piccolo mestolo di brodo dalla pentola, stemperate circa 60 g di miso.

3. Aggiungete 80 g di wakame reidratata. Togliete dal fuoco subito prima dell'ebollizione.

    Versate la zuppa in quattro scodelle.