Choya Umeshu Extra Shiso 50ml

Umeshu è un liquore tradizionale giapponese a base di frutta ume. Un perfetto equilibrio tra l'estratto di ume e l'alcol si ottiene facendo maturare il frutto intero, con il nocciolo ancora all'interno. Il delizioso sapore di Umeshu deriva dall'acido citrico nel frutto e il sapore rinfrescante stimola l'appetito. Umeshu contiene anche acido malico e succinico. Rinfrescati gustando un bicchiere di Umeshu quando ti senti stanco. L'aggiunta di alcol al frutto durante la produzione fa sì che il sapore della ume possa essere estratto non solo dalla polpa e dalla buccia ma anche dal nocciolo. È questo processo che conferisce a Choya Umeshu il suo bouquet fruttato unico, con note di mandorla e marzapane.

Choya non utilizza alcun additivo artificiale in nessuno dei nostri prodotti, come acidificanti, aromi o coloranti.
In qualità di produttore leader di Umeshu, ci impegniamo a perseguire la qualità e l'autenticità immancabilmente elevate in tutti i nostri prodotti.
Ci vuole almeno un anno di invecchiamento per produrre Choya Umeshu. Questa attenta maturazione assicura che gli ingredienti essenziali possano essere estratti completamente dal frutto ume. Il nostro lento processo di invecchiamento consente a CHOYA di produrre l'autentico Umeshu con il miglior gusto e aroma possibile ogni volta.

Il Giappone ha quattro stagioni distinte, ognuna delle quali è essenziale per un ricco raccolto di ume.
Choya utilizza solo poche varietà di ume giapponese delle diverse centinaia che esistono oggi in Giappone. La Nanko-ume, di Wakayama, è una varietà premium con polpa carnosa e un'elevata acidità, che la rende particolarmente adatta alla produzione di Umeshu. Grazie ai decenni di esperienza e competenza nella coltivazione di ume condivisi dai nostri agricoltori giapponesi, in Choya possiamo essere certi che stiamo utilizzando solo frutta di ume della più alta qualità al mondo.