Shimaya Dashi Aroma Bonito 40g (8pz) シマヤだしの素

Maggiori informazioni
Il dashi è un ingrediente estremamente importante nella cucina giapponese, poiché è ciò che fornisce la base aromatica per la stragrande maggioranza dei piatti tradizionali giapponesi. Il dashi fatto in casa adeguato si ottiene lasciando in infusione nell'acqua fiocchi di pesce bonito, alghe kombu kelp e/o altri ingredienti ricchi di umami. Al giorno d'oggi molti giapponesi preferiscono la comodità del dashi in polvere. Per una vasta gamma di ingredienti dashi e miscele di dashi istantanee, dai un'occhiata alla sezione Dashi & Noodle Stock del Japan Centre.

Istruzioni e osservazioni
• Zuppa di miso: 1 bustina di dashi, 4-5 tazze di acqua e 4 cucchiai di pasta di miso per 4-5 porzioni.
• Zuppa di noodle: 2 bustine di dashi, 5 tazze di acqua e salsa di soia per 3 porzioni.

Dettagli articolo
Categoria: Dashi al tonnetto striato, Pancakes Okonomiyaki, Takoyaki, Ramen, Zuppa di miso
Produttore: Shimaya
Peso: 50 g
Valori nutrizionali
Per 100 g:
• Energia: 1084kJ/259kcal
• Grasso: 0,8 g
(di cui saturi: 0,2 g)
• Carboidrati: 42 g
(di cui Zuccheri: 35g)
• Proteine: 21 g
• Sale: 37,3 g
Ingredienti e allergeni
Glucosio, L-glutammato monosodico, sale, agenti condimenti (pallamanti essiccati in polvere (pesce), estratto di palamita), inosinato disodico, guanilato disodico, estratto di lievito