Haday Salsa di Soia Scura 500ml 海天老抽王

La Haday Salsa di Soia Scura (conosciuta anche come “Haday Dark Soy Sauce” o in cinese 海天老抽王) è una salsa di soia fermentata tradizionale, di colore scuro intenso e consistenza leggermente densa. Ha un sapore ricco, ma meno salato rispetto alla salsa di soia chiara, ed è particolarmente usata per dare colore, lucentezza e profondità ai piatti cotti.

Essenziale nella cucina cinese, è ideale per brasature, stufati e piatti saltati.

Modalità di utilizzo:

• Per cucinare:
  Aggiunta durante la cottura per dare colore brunito a piatti di carne, pollo, tofu o verdure.
• Per brasature (红烧):
  Fondamentale per piatti tradizionali come il maiale brasato alla soia, pollo alla soia, ecc.
• Per marinare:
  Ottima nelle marinature di carne o pesce per dare sapore e colore.
• Non consigliata come salsa da tavola, in quanto è più densa e meno salata rispetto alla soia chiara.

Ingredienti:

• Acqua
• Semi di soia
• Frumento (grano)
• Zucchero
• Sale
• Colorante: E150a (caramello semplice)
• Esaltatore di sapidità: glutammato monosodico (E621)
• Conservante: benzoato di sodio (E211)

Contiene: soia, glutine (frumento)