Hikari Shinsu White Miso 400g 信州みそ 米こし
Hikari Shinsu White Miso 400g 信州みそ 米こし
Ritiro disponibile presso la sede Via Pietrapiana 86R
Di solito pronto in 24 ore
Questo miso Shiro è della tipologia Shinsyu, cioè con un maggiore contenuto di riso, perciò ha una sapidità più leggera e dolce.
Il suo valore nutrizionale è molto buono: è ricco di proteine vegetali, vitamine, minerali, e anche enzimi che migliorano la flora batterica intestinale.
La soia fornisce lecitina, che abbassa il livello di colesterolo nel sangue, e le vitamine del gruppo B, utili per i tessuti epidermici e nervosi.
Prodotto in Giappone
Come si prepara;
Zuppa di miso (4 persone)
‐Tofu morbido
‐Dashi
‐Miso
‐Wakame
1. Mettete in una pentola 160 g di tofu morbido tagliato a cubetti. Versate un litro di acqua e 1 cucchiaio di dashi e portate a bollore.
2. Prelevate un piccolo mestolo di brodo dalla pentola, stemperate circa 60 g di miso.
3. Aggiungete 80 g di wakame reidratata. Togliete dal fuoco subito prima dell'ebollizione.
Versate la zuppa in quattro scodelle.